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Le tigelle sono delle focaccine tipiche di Modena. La ricetta che vi propongo oggi, però, è una varinate che ho trovato qualche anno fà in un libro della Clerici. Sono buonissime e leggere, perchè non contengono strutto, ma solo un paio di cucchiai d'olio. Lo yogurt, nell'impasto rende l'inter [...]
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