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La sfogliatella riccia, una delizia classica campana, è tra quei dolci di non facile preparazione, e come al solito più è difficile l'impresa più mi accaloro a metterla in pratica. Questa preparazione ha bisogno di un bel po' di tempo, e di buone braccia. Per la sfoglia : 500 gr di farina 200 g [...]
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