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cuocere i fondi di carciofo con ,olio evo ,aglio , sale pepe,prezzemolo tritato,aggiungendo acqua all'occorrenza,quando risultano teneri sono pronti,meglio cuocerli con coperchio a fiamma bassa. per il ripieno: scottare le code di gambero con olio evo,aglio prezzemolo,flambare con 1/2 bic [...]
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