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INGREDIENTI: 100 g pancetta tesa 50 g mortadella 300 g macinato di bovino 300 g macinato di suino 2 braciole di suino 1 lt passata di pomodoro 1/2 cipolla bianca 1 carota 1 gambo di sedano concentrato di pomodoro q.b. burro q.b. 1 bicchiere di vino rosso 1 bicchier [...]
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