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Ingredienti: 4 gamberoni grandi, 1 avocado maturo, rucola, mandorle, pecorino, olio extravergine d'oliva, limone, sale e pepe... sbollentate i gamberoni x 4 minuti, una volta raffreddati puliteli, e tagliateli a dadini. Mettete in una ciotola, olio sale pepe e limone e preparate l'emulsio [...]
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