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INGREDIENTI: Per 4 persone 35o gr. di Mezze Maniche 250 gr. di guanciale ( in alternativa pancetta affumicata ) 350 gr. di pelati Mezzo bicchiere di vino bianco secco Sale Pepe Olio 40 gr. Pecorino Romano PROCEDIMENTO: Tagliate il guanciale a lis [...]
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