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Sono appena stata in Puglia dove a Lecce ho mangiato queste orecchiette strepitose, e questa è la mia interpretazione. Darò la dose per 2 persone. ingredienti: 200gr. di orecchiette preferibilmente fresche 1 manciata di peperone verde taglato a fiammifero 1 manciata di melanzana tagliata anche [...]
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