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ingredienti: 1 pollo ruspante tagliato a pezzi 1 bottiglia di vino rosso 1 cipolla 1 carote 20 cipolline farina 300 gr. di champignon 250gr. di pancetta dolce alloro grani di pepe timo 1 bicchiere di cognac o di brandy 1 noce di concentrato di pomodoro prezzemolo aglio sale e olio EVO Mettere i [...]
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