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Ingredienti *per la pasta brisè gr. 250 di farina gr. 50 di burro un pizzico di sale acqua gelata q.b. *per la farcitura gr. 500 di erbette già cotte (circa Kg. 1,5 crude) potete usare anche spinaci gr. 60 di ricotta gr. 50 parmigiano grattugiato gr. 150 di pancetta affumicata tritata un mazzet [...]
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