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Istruzione
Le verze "sofegae" è una ricetta antica della tradizione contadina veneta.
Il termine "sofegae" significa soffocate, e si intendere una cottura molto lenta con cui vengono fatte cuocere ed insaporire le verze.
Ingredienti:
400 gr di verza tagliata a listarelle fini
4 cucchiai [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Sale
- Aglio
- Lardo
- Rosmarino
- Olio
- Pancetta
- Acqua
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Ingredienti
- Cipolle
- Sale
- Aglio
- Lardo
- Rosmarino
- Olio
- Pancetta
- Acqua
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