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Istruzione
Non è asciutta e spugnosa come un pan di Spagna.
Non è compatta e umida come un plum cake.
Il termine che più si adatta secondo me a questa classica torta da forno è "vaporosa".
Una nuvola, cioè.
Soffice, vaporosa, aerea.
Una consistenza leggera e leggermente friabile che ci [...]
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Ingredienti
- Burro
- Sale
- Farina
- Zucchero
- Uova
- Vaniglia
- Acqua
- Patate
- Fecola di patate
- Rose
- Acqua di rose
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Ingredienti
- Burro
- Sale
- Farina
- Zucchero
- Uova
- Vaniglia
- Acqua
- Patate
- Fecola di patate
- Rose
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