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Polpette di melanzane

Fonte: http://nonsolodelizie.blogspot.it/

Istruzione

Questa che vi propongo oggi, è un'altra ricetta della tradizione palermitana. Si tratta di polpette croccanti dal cuore morbido, all'interno delle quali trovate sia la melanzana viola, tipica del territorio siciliano, che la menta, che gli conferisce una freschezza non indifferente; inoltre son [...]

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Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Uova
  • Olio
  • Melanzane
  • Acqua
  • Menta
  • Olio di semi
  • Pecorino

Difficoltà: Facile

Categorie

  • VegetarianoSi
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  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoNo
  • Con carne di maialeNo
  • Con carne macinataNo
  • Con pollameNo


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Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Uova
  • Olio
  • Melanzane
  • Acqua
  • Menta
  • Olio di semi
  • Pecorino

Difficoltà: Facile


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