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Oggi, in onore della mia città di adozione (sono nata a Palermo ma vivo a Napoli da 16 anni), vi propongo un piatto tipico della tradizione napoletana, la cosiddetta pasta con le "pellecchie",ossia coi pomodori con tutta la pelle, importantissima perché contiene il beta carotene ed il licopene [...]
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