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Ingredienti per 4 persone: 100 gr di farina 00 100 gr di semola di grano duro 2 uova Su una spianatoia fare una fontana con le due farine, al centro metterci le uova e iniziare ad impastare fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Lasciarlo riposare per circa mezzora e poi usando la m [...]
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