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Istruzione
L’agrodolce è una tecnica di cottura che consiste nel mettere assieme una sostanza grassa, come il burro, e di una acidula (aceto di vino bianco, rosso o aceto balsamico). L'impiego di aceto balsamico (che va aggiunto verso metà cottura) aromatizza il piatto, smussandone l'acidità. Tipico [...]
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Ingredienti
- Burro
- Aceto balsamico
- Aceto
Categorie
- VegetarianoSi
- Con carneNo
- Con pesceNo
- Con fruttaNo
- Con legumiNo
- Con pastaNo
- Con verdureNo
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Burro
- Aceto balsamico
- Aceto
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