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Istruzione
Due parole sulle preparazioni "alla cacciatora". Questo metodo si applica solitamente al pollo, al coniglio, all'agnello ma anche al riso di cui Artusi pubblica la ricetta nel suo libro "La scienza in cucina e l'arte del mangiar bene". Non è un metodo univoco perchè è influenzato dalla regional [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Aglio
- Farina
- Maizena
- Lardo
- Olio
- Cannella
- Funghi
- Carote
- Pancetta
- Acqua
- Chiodi di garofano
- Aceto
- Alloro
- Coniglio
- Aceto di riso
Categorie
- Con fruttaNo
- Con legumiNo
- Con pastaNo
- Con verdureSi
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Ingredienti
- Cipolle
- Aglio
- Farina
- Maizena
- Lardo
- Olio
- Cannella
- Funghi
- Carote
- Pancetta
- Acqua
- Chiodi di garofano
- Aceto
- Alloro
- Coniglio
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