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Istruzione
Su Filindeu: capelli di Dio o capelli d'angelo?
Un passo alla volta.
Parlo di un impasto tipico della Barbagia, Sardegna.
Una pasta dalle origini incerte. Il nome viene dall'arabo: fidaws, capello.
Termine che si ritrova in Spagna, dopo la conquista mussulmana, nelle forme fideos in [...]
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Ingredienti
- Pasta
- Cipolle
- Sale
- Brodo
- Pomodori
- Acqua
- Pecorino
- Semola
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- Con pastaSi
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Ingredienti
- Pasta
- Cipolle
- Sale
- Brodo
- Pomodori
- Acqua
- Pecorino
- Semola
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