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Ingredienti: 200g semola rimacinata,30g farina OO, 100g burro, 350g biete lessate e tritate, 100g mortadella a cubettini,1 uovo, 1.5lt latte, 130g grana grattuggiato, noce moscata, sale Portare ad ebollizione 1lt di latte con 70g di burro; versarvi a pioggia la semola, mescolando con una fr [...]
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