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Ricette:

RISOTTO al SEDANO e GORGONZOLA

Ingredienti: 370g riso Carnaroli, 480g sedano verde a pezzetti, 160ml vino bianco, 1.3lt brodo vegetale, 80g cipolla rossa, 150g gorgonzola piccante a cubetti,[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
TORTA MARGHERITA

Ingredienti: 4 uova, 120g fecola di patate, 120g zucchero, 40ml succo di limone, zucchero a velo Sbattere a neve ferma gli albumi e tenerli da parte. Montare[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
PAGNOTTA di SEGALE e CEREALI

Ingredienti: 200g farina di segale, 200g farina ai 7 cereali, 100g farina manitoba, 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 350ml acqua, 15g miele[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
PASTINE ai FRUTTI di BOSCO e MANDORLE

Ingredienti: 200g farina OO, 50g farina di mandorle, 200g yogurt ai frutti di bosco, 50g mandorle in granella, 180g zucchero, 90ml olio di semi, 35g amido di[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
MELANZANE in CARROZZA al FORNO

Ingredienti: 8 fette spesse di melanzane tonde (300g), 16 fette di pancarrè semintegrale (il mio, leggi qio ), 8 fette di mozzarella (250g), 8 fette di[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
TIRAMISU' alle PESCHE

Ingredienti: 560g pesche a dadini, 260g mascarpone, 260g panna fresca, 200ml succo ace, 100g zucchero, 30 savoiardi, 1 cucchiaino colmo di cacao in polvere[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
GNOCCHI di SEDANO in SALSA

Ingredienti: 630g semola rimacinata, 160g foglie di sedano, 300ml acqua, 150g passata di pomodoro, 120g panna da cucina, 90ml latte, 40g parmigiano[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
ECLAIR ai LAMPONI

Ingredienti: 130g farina OO, 200ml acqua, 100g burro, 4 uova, 10g zucchero, 250ml panna fresca liquida, 100g zucchero a velo, 150g lamponi, 1 bustina di[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
QUICHE di ZUCCHINE e PANCETTA

Ingredienti: 840g zucchine a dadini, 150g pancetta affumicata a cubettini, 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda, 3 uova, 220g panna da cucina, 20g grana[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
BLONDIES ai MIRTILLI

Ingredienti: 70g mirtilli, 130g cioccolato bianco a cubettini, 140g farina OO, 120g zucchero, 70g burro, 30ml latte, 1 uovo, 7g lievito per dolci, zucchero a[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
CAPPELLACCI FREDDI con MELANZANE

Ingredienti: 310g farina O, 3 uova, 20g basilico tritato finemente, 300g ricotta, 80g pesto di basilico (il mio, leggi qui ), 30g parmigiano grattugiato, 30g[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
CROSTATA di SEGALE all' ALBICOCCA

Ingredienti: 130g farina di segale, 180g confettura di albicocche (la mia, leggi qui ), 60g zucchero di canna, 60ml olio di semi, 1 tuorlo, 3g lievito per[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
INSALATA di RISO con MORTADELLA GRIGLIATA

Ingredienti: 500g riso a chicco lungo, 200g mortadella spessa 1/2cm, 350g giardiniera in agrodolce sgocciolata (la mia, leggi qui ), 150g maionese, 5 foglie di[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
MAIONESE allo YOGURT

Ingredienti: 200ml olio di semi di girasole, 100g yogurt al naturale (il mio, leggi qui ), 10ml succo di limone, 1 uovo, sale Mettere l'uovo nel bicchiere del[...]

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PANCARRE' SEMINTEGRALE

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 330g acqua, 350g farina O, 130g farina integrale, 30ml olio, 20g miele di acacia, 5g sale Riunire[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it

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