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Ricette:

PINSA al PROSCIUTTO e FUNGHI

Ingredienti: 480g farina per pinsa, 300ml acqua, 7g lievito di birra disidratato, 12g sale, 10ml olio, 250g mozzarella a dadini, 120g prosciuto cotto[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
CESTINI di SFOGLIA con SPINACI e RICOTTA

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 500g spinaci tagliuzzati, 250g ricotta, 40g parmigiano grattugiato, 1 uovo, 1 spicchio di aglio, olio,[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
CREMA al CIOCCOLATO BIANCO e MANGO

Ingredienti: 250ml panna fresca, 200g mango frullato, 100g cioccolato bianco tagliuzzato Scaldare 50ml di panna in un pentolino, toglierla dal fuoco, unirvi il[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
CHILI di LENTICCHIE alla MESSICANA

Ingredienti: 500g lenticchie secche, 350g peperoni rossi a dadini, 400g polpa di pomodoro, 1lt brodo vegetale, 100ml latte, 3 spicchi di aglio, 1 cucchiaino[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
PASTE al PISTACCHIO e MANDORLE

Ingredienti: 270g farina di pistacchi, 200g zucchero, 2 albumi, 1 bustina di vanillina, 2 cucchiai di mandorle a lamelle, 1 cucchiaio di pistacchi non salati a[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
PAGNOTTA con FARINA di ORZO

Ingredienti: 250g farina O, 250g farina d'orzo, 350ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20ml olio, 15g miele millefiori, 15g sale Mettere nella[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
TORTA CREMOSA al LIMONE

Ingredienti: 220g farina OO, 200g zucchero, 100ml olio di semi, 400ml latte, 110g zucchero di canna, 50 ml succo di limone, 40g farina O, 30ml panna fresca, 3[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
INSALATA di PATATE e WEISSWURST

Ingredienti: 400g patate, 200g weisswurst, 200g maionese allo yogurt (la mia, leggi qui ), 20g cipollotto tritato inemente, 5 fili di erba cipollina[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
CASONCELLI alla PANCETTA

Ingredienti: 300g farina O, 200g semola rimacinata, 6 uova, 300g pancetta tesa tritata, 150g grana grattugiato, 70g burro, 100g pancetta arrotolata a dadini, 1[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
SBRICIOLATA alle MELE e DATTERI

Ingredienti: 270g mele gialle grattugiate a fori grossi, 70g datteri denocciolati a pezzettini, 90g zucchero di canna, 180g farina tipo 2, 120g farina OO, 150g[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
COUSCOUS con la TRIPPA

Ingredienti: 500g foiolo di bovino precotto a striscioline, 220g couscous, 200g polpa di pomodoro, 100ml vino bianco, 20g parmigiano grattugiato, 40g sedano[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
RISOTTO al LIMONE e ROSMARINO

Ingredienti: 250g riso Carnaroli, 700ml brodo vegetale, 80g parmigiano grattugiato, 30g scalogno tritato, 1 rametto di rosmarino, scorza grattugiata di 2[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
PIADA-BURGER ai PORRI

Ingredienti: 1 piadina alle erbe di Provenza (la mia, leggi qui ), 200g carne macinata di manzo, 160g porri affettati, 70g brie a fettine, 30g ketchup (il mio,[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
SACCOTTINI al LIMONE

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 150g farina OO, 150g farina manitoba, 100ml latte, 70g zucchero, 50g burro, 1 uovo, 300g marmellata di[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
INVOLTINI di LONZA alla BOSCAIOLA

Ingredienti: 9 fette lonza di maiale (850g), 400g piselli surgelati, 200g panna da cucina, 100g prosciutto cotto affumicato affettato, 80g cipolla tritata, 30g[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it

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