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Ricette:

RISOTTO ai PEPERONI e  QUARTIROLO

Ingredienti: 240g riso vialone nano, 400g peperoni gialli e verdi a dadini, 160g passata di pomodoro, 800ml brodo vegetale, 140g quartirolo a dadini, 1[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
BISCOTTI

Ingredienti: 375g farina O, 125g farina OO, 300g mandorle tostate, 150g zucchero, 100g miele ai fiori d'arancia, 100g burro, 90ml latte, 1 uovo, 9g bicarbonato[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
MELANZANE alla PARMIGIANA

Ingredienti: 420g melanzane a fette spesse 1cm, 150g mozzarella a dadini, 350g passata di pomodoro, 70g cipolla tritata, 40g grana grattugiato, 10 foglie di[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
PIZZA ai FICHI e SPECK

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 350g farina O, 150g farina OO, 320ml acqua, 15ml olio, 15g sale, 150g feta, 120g speck affettato, 9[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
SBRICIOLATA di FICHI e PANNA

Ingredienti: 300g farina OO, 150g zucchero, 130ml olio di semi, 250ml panna fresca, 100g zucchero di canna, 90g cantucci alle mandorle sbriciolati[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
SVIZZERE ai PEPERONI

Ingredienti: 4 hamburger di tacchino da 150g, 600g peperoni a dadini (gialli, rossi e verdi), 170g passata di pomodoro, 2 spicchi di aglio, 1 ciuffo di[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
PESTO alle BARBE di FINOCCHIO e NOCI

Ingredienti: 250ml olio extravergine di oliva, 200g barbe di finocchio, 80g gherigli di noci, 50g parmigiano grattugiato, 30ml succo di limone, 5g sale, 2[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
PIADINE alla MORTADELLA e ZUCCHINE

Ingredienti: 2 piadine (le mie, leggi qui ), 150g zucchine affettatte sottili per lungo, 100g caciotta affettata, 2 fette di mortadella, 30g ketchup (il mio,[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
CIAMBELLA di CAROTE al FARRO

Ingredienti: 200g farina di farro, 50g farina OO, 380g carote mondate, 250g zucchero, 120ml olio di semi, 3 uova, 7g lievito per dolci, scorza grattugiata di 1[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
INSALATA di PANNOCCHIE

Ingredienti: 2 pannocchie, 450g cetrioli, 140g carote a dadini, 100g maionese allo yogurt (la mia, leggi qui ), olio, sale, pepe Mettere le pannocchie in un[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
STRUDEL all' UVA e MELE

Ingredienti: 200g farina OO, 50g zucchero, 50g burro, 50ml latte, 1 tuorlo, 250g acini di uva moscato tagliati a metà e denocciolati, 150g mele a dadini, 100g[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
ALI GRATINATE con PATATE

Ingredienti: 6 ali di pollo (1.2kg), 800g patate sbucciate, 100g farina di mais, 18 pomodorini tagliati a 1/2, 1 grosso lime, 1 rametto di rosmarino, olio,[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
GNOCCHI di POLENTA con MELANZANE

Ingredienti: 500g polenta cotta, 200g melanzane a dadini, 120g passata di pomodoro, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 2 cucchiai di[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
DESSERT al CIOCCOLATO con MACEDONIA

Ingredienti: 5 00ml latte fresco, 150g zucchero, 40g farina OO, 60g cioccolato fondente a scaglie, 1 uovo, 100g macedonia di frutta fresca (kiwi, mela, pera,[...]

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BIGOLI in SALSA di MELANZANE e ACCIUGHE

Ingredienti: 500g bigoli di pasta fresca, 450g melanzane tritate grossolanamente, 20g acciughe sottolio, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato,[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it

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