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Ricette:

PIZZA ai PORRI con SOPPRESSA  e BRIE

Ingredienti: 350g farina O, 150g semola rimacinata, 330ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20ml olio, 15g sale, 140g porri affettati, 180g brie[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
COSTE in UMIDO

Ingredienti: 850g coste affettate spesse 1cm, 250g passata di pomodoro, 180g carote a rondelle, 120g cipolle tritate grossolanamente, origano, noce moscata,[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
CHEESECAKE di KIWI e RICOTTA

Ingredienti: 100g farina OO, 20g farina di mandorle, 1 uovo piccolo, 60g zucchero, 60g burro, 200g ricotta, 200ml panna vegetale, 100g zucchero a velo, 2 kiwi[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
PAGNOTTA all' ERBA CIPOLLINA

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 350ml acqua, 400g farina O, 100g farina integrale, 30ml olio, 15g zucchero, 15g sale, 5g erba cipollina[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
POLLO al FORNO PASTICCIATO

Ingredienti: 6 cosce e 6 sovracosce di pollo (2kg), 300g passata di pomodoro, 250g carote a pezzi, 140g cipolle a pezzi, 300ml latte, 20g burro, 20g farina O,[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
PASTINE alle FRAGOLE

Ingredienti: 220g fragole a dadini, 330g farina OO, 160g zucchero, 80ml olio di semi, 1 uovo, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
SPAGHETTI ai PORRI e 'NDUJA

Ingredienti: 500g spaghetti integrali, 250g porri affettati, 270g passata di pomodoro, 100g 'nduja, 50g parmigiano grattugiato, origano, olio, sale Mettere in[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
SCENDILETTO di PASTA FILLO al CIOCCOLATO

Ingredienti: 250g farina OO, 140ml acqua, 10g burro, 5ml olio di oliva, 100g cioccolato fondente tagliuzzato, 400ml latte, 150ml panna fresca, 150g zucchero,[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
RISOTTO ai PORRI e GORGONZOLA

Ingredienti: 300g riso Carnaroli, 400g porri affettati, 160g gorgonzola a pezzetti, 900ml brodo vegetale, 180ml marsala, origano, noce moscata, olio, sale[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
PANE di SEGALE e SEMI di GIRASOLE

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 400g farina O, 100g farina di segale, 350ml acqua, 30g semi di girasole, 20ml olio, 15g zucchero, 15g[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
GELATO FIOR di PANNA

Ingredienti: 400ml panna fresca liquida, 250g latte condensato Montare in una soffice nuvola la panna fredda da frigor in un contenitore alto e stretto e[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
BIGOLI alle VONGOLE e ASPARAGI

Ingredienti: 600g bigoli di pasta fresca, 600g vongole spurgate, 180g gambi di asparagi a rondelle, 20g porri affettati, peperoncino in polvere, origano, olio,[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
TROTE con ROSMARINO al FORNO

Ingredienti: 5 trote da 500g eviscerate, 6 rametti di rosmarino, 3 spicchi di aglio, olio, sale, pepe Adagiare le trote una accano all'altra in una capiente[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it
GALLETTA di FRAGOLE e NOCI

Ingredienti: 160g farina integrale, 50g farina di noci, 100g zucchero di canna integrale, 80ml olio extravergine di oliva, 60ml acqua fredda, 300g fragole[...]

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ASPARAGI con TOMINI GRATINATI

Ingredienti: 500g asparagi verdi, 2 tomini da 100g, 2 fette di speck, 2 cucchiai rasi di parmigiano grattugiato, noce moscata, olio, sale Tagliare la parte[...]

Fonte: atuttacucina.blogspot.it

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