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Ingredienti per due persone: 140 gr di riso un litro scarso di brodo vegetale 2 zucchine grandi (io ne ho usate 4 perchè le mie erano piccolissime) qualche fettina di cipolla mezza bustina di zafferano due cucchiaini di formaggio grattugiato (facoltativo) Procedimento: Preparare il brodo vegeta [...]
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