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Ingredienti: per 6 persone 300 g di amarene 150 g di zucchero 1,5 dl di panna La crema Chantilly, creata dal francese François Vatel nel XVII secolo, prende il nome dal feudo del principe di Condé (Chantilly, appunto), dove Vatel era soprintendente alla cucina. La leggendaria crema è composta d [...]
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