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RATATUGLIA INVERNALE Ingredienti per 4 persone 2 finocchi 2 carciofi 2 carote prezzemolo tritato 1/2 cipolla 2 cucchiai di olio 1 noce di burro brodo q.b. sale e pepe Preparazione In una padella mettete l'olio, il burro e la cipolla affettata sottile. Salate e fate cuocere a fuoco molto dolce. [...]
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