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Per noi siciliani è normale ma ho scoperto che al nord non mangiano i carciofi crudi. Vi assicuroche sono ottimi fatti all'insalata. Ovviamente devono essere tenerissimi e freschi ;-) INGREDIENTI Carciofi teneri aglio parmigiano mentuccia sale pepe limone olio Lavare i carciofi, levare le fogli [...]
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