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Ingredienti (per 2 persone): 2 melanzane viola qualche foglia di basilico fresco 1 spicchio d'aglio 3 cucchiai di olio Evo 1 mozzarella da 100 gr c.ca 4/5 fette di pancarrè In una padella far dorare lo spicchio d'agli ocon l'olio e versare le melanzane tagliate a tocchetti. Cuocere a fuoco medi [...]
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