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Ingredienti per i nidi: 800 gr di patate 50 gr di burro 80 gr di parmigiano (io questa volta ho usato il pecorino) 3 tuorli sale pepe Ingredienti per la farcia: 300 gr di fughi porcini surgelati 100 gr di scalogni 1/2 bicchiere di vino bianco 1 foglia di alloro olio extra vergine d'oliva sale p [...]
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