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GNOCCHI DI ZUCCA Ingredienti per circa 2 kg. di gnocchi: 1 kg. di zucca gialla ; 1-2 kg. di farina tipo “00”; sale q.b. 1 pizzico di noce moscata o cannella ( facoltativo ); semola rimacinata fine q.b. ( solo se si cuociono il giorno successivo ); [...]
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