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Istruzione
Riporto la ricetta di Antonio Tubelli.
per l ‘ impasto
900 g di farina 0
20 g lievito di birra
200 g strutto
pepe
sale
farcia
100 g pecorino grattugiato
150 g parmigiano grattugiato
200 g provolone a dadini
300 g fior di latte a dadini
150 pecorino a dadini
150 g parmigiano [...]
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Ingredienti
- Pasta
- Burro
- Sale
- Pepe
- Farina
- Uova
- Acqua
- Lievito di birra
- Latte
- Birra
- Pecorino
- Strutto
- Provola
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Ingredienti
- Pasta
- Burro
- Sale
- Pepe
- Farina
- Uova
- Acqua
- Lievito di birra
- Latte
- Birra
- Pecorino
- Strutto
- Provola
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