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Ingredienti: 1 melanzana grossa 3 uova 3 fette di scamorza 3 cucchiai di parmigiano prezzemolo sale pepe 12 pomodorini ciliegini Procedimento: Tagliare a fettine la melanzana e arrostirle. Lasciarle raffreddare. In una terracotta mettere un filo d'olio e adagiarvi le fette di [...]
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