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Ingredienti: 4 melanzane olio extravergine d'oliva 1 cipolla piccola capperi sale pepe 200 gr di mozzarella 3 cucchiai colmi di parmigiano grattugiato 2 pomodori pelati Procedimento: Lavare, pulire e tagliare a metà le melanzane. Scavare ciascuna metà e svuotarla. lessare per [...]
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