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Istruzione
I fagioli in salsa sono un piatto magro che si usava consumare nel veronese il primo giorno di Quaresima e negli altri giorni di astinenza. Lo troviamo con qualche variante in tutto il Veneto.
Nb : nella ricetta originale si aggiungono anche 5 acciughe tritate e si usa prevalentemente brodo d [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Prezzemolo
- Aglio
- Rosmarino
- Fagioli
- Olio
- Brodo
- Acciughe
- Basilico
- Sedano
- Acqua
- Aceto
- Salvia
- Erbe aromatiche
Categorie
- VegetarianoNo
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- Con pastaNo
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Cipolle
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Prezzemolo
- Aglio
- Rosmarino
- Fagioli
- Olio
- Brodo
- Acciughe
- Basilico
- Sedano
- Acqua
- Aceto
- Salvia
- Erbe aromatiche
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