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Gelatina di cachi e mousse al marron glacé

Fonte: http://lacucinadistagione.blogspot.it

Istruzione

Il mio desiderio di oggi, è quello di volervi far conoscere un nuovo blog appena nato, un sogno che si avvera di un caro amico laureato in scienze gastronomiche all'Università di Parma e, scusate se è poco, chef. L'albero della Gastronomia , un caffè moderno letterario, dove le persone si confr [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Panna
  • Farina
  • Zucchero
  • Vaniglia
  • Acqua
  • Colla di pesce
  • Gelatina
  • Salame
  • Mandorle
  • Caffe
  • Castagne
  • Cachi

Difficoltà: Difficile



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Ingredienti

  • Burro
  • Panna
  • Farina
  • Zucchero
  • Vaniglia
  • Acqua
  • Colla di pesce
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  • Salame
  • Mandorle
  • Caffe
  • Castagne
  • Cachi

Difficoltà: Difficile


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