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Un risotto cremosissimo, reso tale dal cuore di burrata ed arricchito dagli asparagi e dall'erba cipollina. Ingredienti per 4 persone: gr. 300 di riso carnaroli 1 burrata piuttosto grande 1 cipolla rossa di Tropea 1 mazzetto di asparagi 1 bicchiere di vino bianco brodo v [...]
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