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Ingredienti per circa 35 biscotti: 168 gr. di zucchero semolato - 145 gr. mandorle pelate - 140 gr. farina 00 setacciata - 113 gr. burro a temperatura ambiente - 1 uovo grande + 1 albume - 1 cucchiaino di scorza di arancia grattugiata - 3/4 di cucchiaino di estratto di mandorla - 1/2 cucchiaino [...]
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