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Ingredienti per le zeppole (per 2-3 persone) : 62 gr. farina - 62 gr. acqua - 95 gr. uova - 19 gr. burro - 6 gr. strutto - un pizzico di sale Per la crema pasticcera : 250 gr. latte - 2 tuorli uova magnum - 40 gr. di zucchero - 20 gr. amido di mais - buccia di 1/2 limone - sale - vaniglia [...]
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