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Ingredienti per circa 8 gusci : 100 gr. farina 00 - 1/2 cucchiaino di cacao amaro - 1/2 cucchiaio raso di zucchero a velo - 1 cucchiaio di marsala - 10 gr. strutto fuso - 1/2 uovo + 1/2 tuorlo - un pizzico di sale Ingredienti per il ripieno : 350 gr. di ricotta di pecora o mista -115 gr [...]
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