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Istruzione
Ingredienti
Per la pasta : 2
uova e 1 tuorlo - 180 gr. farina 0 - 40 gr. semola di grano duro - sale - olio
e.v.o.
Per il ripieno :
300 gr. macinato di manzo - 40 gr. pancetta tesa - 50 gr. carota - 25 gr.
sedano - 50 gr. cipolla rossa - aglio - 1/2 cucchiaio di concentrato di
pomodoro [...]
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Ingredienti
- Pasta
- Pepe
- Parmigiano Reggiano
- Prezzemolo
- Farina
- Uova
- Rosmarino
- Fagioli
- Olio
- Peperoni
- Pomodori
- Peperoncino
- Sedano
- Pancetta
- Scalogno
- Salvia
- Grano
- Marsala
- Erbe aromatiche
- Guanciale
- Semola
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Ingredienti
- Pasta
- Pepe
- Parmigiano Reggiano
- Prezzemolo
- Farina
- Uova
- Rosmarino
- Fagioli
- Olio
- Peperoni
- Pomodori
- Peperoncino
- Sedano
- Pancetta
- Scalogno
- Salvia
- Grano
- Marsala
- Erbe aromatiche
- Guanciale
- Semola
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