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Istruzione
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toscano della "Zuppa toscana di magro alla contadina", come la nomina
l'Artusi. Di magro, tenendo conto anche che siamo in quaresima, ma gli
amatori ci mettono la cotenna di maiale a bollire e si dice, con voce
accreditata,che, nei tempi passati, tra le massaie del ceto più po [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
- Fagioli
- Olio
- Zucca
- Pomodori
- Zucchine
- Carote
- Pane
- Basilico
- Sedano
- Acqua
- Patate
- Prosciutto
- Piselli
- Timo
- Finocchi
- Cavolfiore
- Cavolo nero
- Mele
- Origano
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- VegetarianoSi
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- Con legumiSi
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeSi
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Cipolle
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
- Fagioli
- Olio
- Zucca
- Pomodori
- Zucchine
- Carote
- Pane
- Basilico
- Sedano
- Acqua
- Patate
- Prosciutto
- Piselli
- Timo
- Finocchi
- Cavolfiore
- Cavolo nero
- Mele
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