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Ganache al cioccolato fondente

Fonte: http://quandoveg.blogspot.it

Istruzione

Ecco una crema ottima sia per farcire i dolci che per ricoprirli (uno su tutti, la Sacher-torte). La panna da montare 100% vegetale che uso io è la Professional Cream. Le altre che si trovano solitamente nei supermercati riportano la dicitura "vegetale", ma in realtà contengono le proteine [...]

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Ingredienti

  • Cioccolato
  • Latte

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • Con fruttaNo


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Ingredienti

  • Cioccolato
  • Latte

Difficoltà: Difficile


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