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Ingredienti per 2 persone : 1 kg di cozze fresche (con guscio), 100 gr di pane grattugiato, 1 spicchio d'aglio, un ciuffo di prezzemolo, 1 cucchiaino di sale, un cucchiaino di bottarga in polvere, un pizzico di pepe. Procedimento : Pulite bene i gusci delle cozze, privandoli del b [...]
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