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Ingredienti per 4 persone: 4 uova; 400g di polpa di pomodoro; uno spicchio d'aglio; 150g di olive nere kalamata (vanno bene anche le classiche olive nere); 4 cucchiai di parmigiano grattugiato; olio extravergine d'oliva; peperoncino a piacere; zucchero, sale e pepe q [...]
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