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Istruzione
Ormai c'è aria di primavera e nei prati cominciano a spuntare le prime erbette spontanee, tra queste una ottima in cucina per fare risotti e frittate: le zìmole. Qui da noi vengono chiamate, appunto, zìmole ma in altre zone sono conosciute anche come s-ciopet, carletti, strigoli, tagliatelle de [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Olio di oliva
- Olio
- Brodo
- Riso
- Acqua
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Ingredienti
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Olio di oliva
- Olio
- Brodo
- Riso
- Acqua
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