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100 gr di albumi 200 gr di zucchero gocce di limone IMPORTANTE PER LA MERINGA SCALDARE GLI ALBUMI A BAGNOMARIA oppure a microonde a 30°/ 40°C. PROCESSO DI PASTORIZZAZIONE DELLE UOVA. Montare lo zucchero con due gocce di limone,versare lo zucchero [...]
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