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280 g di riso Carnaroli 150 g di lenticchie gia cotte 8 foglie di cavolo nero 100 gr di pancetta affumicata a dadini 2 scalogni un rametto di timo un bicchierino di Cognac mezzo bicchiere di vino bianco secco brodo vegetale burro 40 g di grana grattugiato sale, pepe nero [...]
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