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Quando avevo frequentato il mio corso di "come cucinare la carne" in Italia, la maestra Adriana ci aveva insegnato che, in cucina, non si butta via nulla.. Tutto, in qualche modo, viene riutilizzato. E cosi' ho fatto. Partendo, comunque, dal presupposto che non amo buttare via il cibo, e tanto [...]
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