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Istruzione
Preparazione: 20 min. Cottura: 60 min. Ingredienti per 6 Un'anitra di 2 kg., 300 g. di pancetta in un pezzo solo, un rametto di salvia e uno di rosmarino, 1 spicchio d'aglio, ½ bicchiere di aceto, 3 acciughe sotto sale, 30 g. di burro, 1 cucchiaio di olio, sale e pepe.
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Ingredienti
- Burro
- Sale
- Pepe
- Aglio
- Rosmarino
- Olio
- Acciughe
- Pancetta
- Aceto
- Salvia
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Ingredienti
- Burro
- Sale
- Pepe
- Aglio
- Rosmarino
- Olio
- Acciughe
- Pancetta
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