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Ingredienti: Per la pizza: 1 kg di farina (mix farina per pizza e farina manitoba) 2 cucchiaini di sale 500 ml di acqua tiepida 15 gr di lievito madre in polvere di frumento Per il ripieno: 2 scarole olio di oliva aglio peperoncino olive nere capperi pinoli strutto Procedimen [...]
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