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Ingredienti 800 gr di patate 1 uovo e un tuorlo 50 gr di parmigiano grattugiato 40 gr di pecorino grattugiato poco sale 15 fette di speck circa Procedimento Lessare le patate, scolarle benissimo e schiacciarle. Amalgamare l'uovo, il tuorlo, i formaggi grattugiati e [...]
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