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Istruzione
La cecìna è un impasto fatto con la farina di ceci, è un piatto tipico della cucina ligure e della cucina toscana . In Liguria viene chiamata farinata, in Toscana, in particolare nella Versilia e nel Pisano, viene chiamata cecìna, invece nel livornese viene detta torta di ceci e a Massa Carrara [...]
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Ingredienti
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Farina
- Zucchero
- Olio
- Acqua
- Lievito di birra
- Birra
- Mais
- Ceci
- Tartufi
- Farina di ceci
- Farina di mais
Categorie
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Ingredienti
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Farina
- Zucchero
- Olio
- Acqua
- Lievito di birra
- Birra
- Mais
- Ceci
- Tartufi
- Farina di ceci
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