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Melanzane a barchetta

Fonte: http://incucinadamalu.blogspot.it/

Istruzione

Credo che la ricetta di queste melanzane faccia parte della cucina campana, che poi posti che vai nome che trovi, a Salerno le abbiamo sempre chiamate "melanzane spaccate" ma la mia amica Titty mi dice che a Napoli le chiamano "melanzane a scarpone" dove scarpone vuol dire ciabatta e quindi il [...]

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Ingredienti

  • Sale
  • Olio di oliva
  • Aglio
  • Olio
  • Pomodori
  • Basilico
  • Melanzane
  • Capperi
  • Aceto
  • Olio di semi
  • Olive

Difficoltà: Facile



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Ingredienti

  • Sale
  • Olio di oliva
  • Aglio
  • Olio
  • Pomodori
  • Basilico
  • Melanzane
  • Capperi
  • Aceto
  • Olio di semi
  • Olive

Difficoltà: Facile


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